США: Обзор рынка бройлеров за 4 неделю от 30 янв 2023 года

30 янв 2023, 10:48 1234

Средние цены на бройлеров на американском рынке сохраняют тренд на понижение. За неделю стоимость бройлеров упала на 0,12%, но объем продаж вырос на 45 тыс. фунтов. В региональном разрезе отрицательная ценовая динамика сформировалась только в центральных регионах; тренд на снижение объемов продаж сохраняется в центре и на востоке.

Средние цены на куриную разделку показали положительную динамику: подорожали все виды продуктов, с максимальным ростом цены на куриные окорочка.

При этом на американском рынке беспрецедентно подорожали яйца. Высокие цены приводят к увеличению попыток контрабанды яиц в США из Мексики. По данным Бюро трудовой статистики, массовая вспышка смертельно опасного птичьего гриппа среди американских куриных стад привела к резкому росту цен на яйца, которые подорожали более чем на 11% с ноября по декабрь и почти на 60% в годовом исчислении.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

США: Обзор рынка бройлеров за 4 неделю от 30 янв 2023 года

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион	Средневзешенная цена, центов/фунт			Объем продаж (тыс. фунтов)
Регион	Неделя 3	Неделя 4	Прирост за неделю,%	Неделя 3	Неделя 4	Прирост за неделю,%
Восточный	127,11	127,60	0,4%	4 146	4 136	-0,2%
Центральный	108,09	106,12	-1,8%	2 750	2 730	-0,7%
Западный	125,59	126,09	0,4%	2 630	2 705	2,9%