Российский рынок органической продукции пополнился новыми позициями: впервые в стране два сорта пшеницы получили официальный статус органической продукции, что открывает для потребителей доступ к уникальным древним злакам, произведённым без применения синтетических удобрений и ГМО. Сертификат соответствия требованиям ГОСТ 33980-2016 был выдан Роскачеством ставропольскому предприятию ООО «Моя мечта» на сорта Хорасан и Полоникум, а также на пшеницу Однозернянку.
Для получения органического статуса весь производственный цикл — от выращивания до фасовки — должен строго соответствовать установленным стандартам, что гарантирует отсутствие синтетических пестицидов и генетически модифицированных организмов, а также соблюдение природоохранных норм. Производитель прошёл двухэтапную процедуру в аккредитованном органе «Роскачество-органик».
Пшеница Хорасан представляет собой древний сорт, выращиваемый на Ближнем Востоке, который не подвергался интенсивной селекции и сохранил крупное зерно с насыщенным ореховым вкусом. Пшеница Полоникум, близкая к твёрдой пшенице, отличается очень длинными колосковыми чешуями и крупными стекловидными зёрнами; несмотря на название, её происхождение связано со Средиземноморьем и Эфиопией.
Все сертифицированные производители вносятся в Единый государственный реестр производителей органической продукции Минсельхоза России и получают право маркировать товары знаком «Органик». Согласно Федеральному закону № 280-ФЗ, только продукция, прошедшая добровольную сертификацию в аккредитованном органе, может называться органической, а с 1 сентября 2025 года это требование распространилось и на использование терминов «эко» и «био».
