В Осинском районе Иркутской области в деревне Кутанка открылся новый автоматизированный цех для первичной переработки мяса, запущенный на базе фермерского хозяйства Иннокентия Шулунова. Общая сумма инвестиций в проект составила 25 миллионов рублей, из которых 10 миллионов — собственные средства хозяйства.
На торжественном открытии присутствовал заместитель губернатора Иркутской области Анатолий Прокопьев, а также делегации из Министерства сельского хозяйства региона и муниципальной администрации. Цех был создан при поддержке государственной программы, получив грант в размере 15 миллионов рублей, что составляет 59% от всех затрат.
Завод оборудован современным сертифицированным оборудованием, позволяющим осуществлять полный цикл первичной переработки мяса и производить натуральные полуфабрикаты. С учетом потребностей работников и ветеринарных требований, предусмотрены специальные помещения для персонала.
Анатолий Прокопьев отметил, что данное открытие — это уже 15-й убойный цех в Усть-Ордынском Бурятском округе, где ежегодно производится около 33 тысяч тонн мяса и 175 тысяч тонн молока. Он подчеркивает важность таких объектов для развития аграрной отрасли и поддержки местных хозяйств.
Глава фермерского хозяйства также установил откормочную площадку для животных и приобрел необходимую технику для улучшения работы. Министр сельского хозяйства Иркутской области, Марина Кожарина, сообщила, что открытие цеха упростит работу хозяйства и обеспечит качественную продукцию для жителей района. В настоящее время в фермерском хозяйстве разводится 309 голов крупного рогатого скота, включая 185 коров. В ходе проекта добавлено четыре новых рабочих места.
