Новая технология синтеза 2,4,5-триметилоксазола для отечественных пищевых ароматизаторов - новости grainboard.ru

Вход Регистрация

	Новая технология синтеза 2,4,5-триметилоксазола для отечественных пищевых ароматизаторов Фильтры Регион Выбор региона Поиск региона Все Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Москва Санкт-Петербург Татарстан Башкортостан Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень А Адыгея Алтай Алтайский край Архангельск Астрахань Б Башкортостан Белгород Благовещенск Брянск Бурятия В Великий Новгород Владимир Волгоград Вологда Воронеж Д Дагестан Донецкая народная республика Е Еврейская автономная область Екатеринбург З Забайкальский край И Иваново Ингушетия Иркутск К Кабардино-Балкария Калининград Калмыкия Калуга Камчатский край Карачаево-Черкесия Карелия Кемерово Киров Коми Кострома Краснодарский край Красноярский край Крым Курган Курск Л Ленинградская область Липецк Луганская народная республика М Магадан Марий Эл Мордовия Московская область Мурманск Н Ненецкий АО Нижний Новгород Новосибирск О Омск Орел Оренбург П Пенза Пермский край Приморский край Псков Р Ростов-на-Дону Рязань С Самара Саратов Севастополь Северная Осетия Смоленск Ставропольский край Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень У Удмуртия Ульяновск Х Хабаровский край Хакасия Ханты-Мансийский АО Херсон Ч Челябинск Чечня Чувашия Чукотский АО Ю Южно-Сахалинск Я Якутия Ямало-Ненецкий АО Ярославль Категория новостей Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Реклама Новости Разделы Новости Новости компаний Новости Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Новая технология синтеза 2,4,5-триметилоксазола для отечественных пищевых ароматизаторов 09 апр 2025, 08:32 308 Группа компаний «СОЮЗСНАБ» показала успешные результаты разработки метода синтеза 2,4,5-триметилоксазола — дорогостоящего ароматического вещества с ореховым профилем, которое ранее в основном импортировалось. Исследовательский центр при пищевом холдинге завершил создание технологии получения этого натурального соединения, активно применяемого в производстве ароматизаторов для мясной продукции, соусов и закусок. Разработка является частью широкомасштабного проекта по импортозамещению, направленного на получение гетероциклических ароматических веществ из местного сырья. Уникальный подход учёных заключался в использовании тех же исходных компонентов, что и для производства 2,3,5,6-тетраметилпиразина, позволившего создавать несколько ароматических веществ на одной производственной линии. Основной трудностью проекта стало выделение 2,4,5-триметилоксазола из сложной реакционной смеси, что решалось с помощью современных методов очистки, таких как ректификация и перегонка с водяным паром. Разработку технологии учёные завершили за полгода. Полученные знания могут быть использованы для синтеза других ароматических соединений с разнообразными профилями. 2,4,5-триметилоксазол активно используется в создании вкусовых композиций с жареными и карамелизированными нотами, особенно в мясной и кондитерской отраслях. Источник: Vbakalee.ru Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться “grainboard” в социальных сетях: Также в разделе Успехи российского агропрома в 2025 году: рекордные урожаи и новые вызовы Сборы овса в России 2025 года увеличились на 25% Новый высокоурожайный сорт риса басмати впервые в Пакистане Новые методы выращивания риса: как микоризные грибы способствуют устойчивому сельскому хозяйству Возвращение автохтонных сортов пшеницы: ключ к устойчивому сельскому хозяйству Итоги 2025 года: Экспорт российского зерна и борьба с недостоверным декларированием Комментарии (0) Получать на e‑mail уведомления о новых комментариях Войдите, чтобы комментировать новость Реклама

Рынок зерна в телеграм

Новости и тренды