Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
На нижегородских рынках ветеринарные специалисты проверили рыбуФильтрыРегионВыбор региона
К
НовостиНа нижегородских рынках ветеринарные специалисты проверили рыбу
19 окт 2020, 15:21
1015
С начала года проведено более 18 тысяч экспертиз. Свыше 18 тысяч экспертиз рыбы проведено ветеринарными специалистами на нижегородских рынках за девять месяцев текущего года, сообщает пресс-служба комитета ветеринарии Нижегородской области. Как отмечается в сообщении, рыба, являющаяся ценным продуктом питания, может быть и источником инфекций и токсикозов людей и животных, а также болезней, например, гельминтозов. Ветеринарные специалисты работают на каждом рынке, предприниматели не имеют права продавать продукцию животного происхождения без соответствующих ветеринарных документов. В лабораториях определяют свежесть рыбы и ее безопасность для человека. В частности, проводятся исследования ее органолептических свойств, оцениваются различные лабораторные показатели, в том числе: концентрация водородных ионов, удельная активность радионуклидов, микроскопия мазков и др. Согласно информации, 0,2% проведенных в текущем году проб рыбы не соответствовали нормам безопасности. По результатам исследований некачественная продукция была снята с реализации. В региональном комитете ветеринарии подчеркивают, что запрещается употребление в пищу сырой рыбы, строганины, патанки. Кроме того, не рекомендуется употреблять слабосоленую и плохо прожаренную рыбу, а также слабосоленую свежую икру. Источник: newsroom24.ru Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться Также в разделеКомментарии (0)
Войдите, чтобы комментировать
новость
|
||