Блюда созданы профессиональными поварами на «Фабрике-Кухне» в подмосковном Домодедове по проверенным рецептурам и традиционным технологиями приготовления. В их составе – сочетание вкусных и полезных ингредиентов, всегда свежих продуктов.
Не все знают, что старинный рецепт «Оливье» совсем не похож на современный. Изначально в состав блюда входили куда более экзотичные ингредиенты: мясо рябчика, икра паюсная, трюфели, оливки, раковые шейки, перепелиные яйца, листья салата, ланспик – густой желеобразный бульон. Из овощей добавлялся вареный картофель и свежие огурцы. Все это изобилие приправляли соусом «Провансаль». Поэтому может показаться, что от рецепта конца XIX века в современном «Оливье» осталось одно название. Сегодня вариаций его приготовления очень много.
Оливье от «Мираторга» – зимний салат по традиционному рецепту с вареной колбасой, картофелем, солеными огурцами, морковью, зеленым горошком, яйцами и майонезом. Это не просто новогодняя еда, а дань традициям. Дома на его приготовление нужно потратить от 2 до 2,5 часов, так как часть ингредиентов требуют предварительной подготовки – овощи, яйца нужно сварить и остудить.
Оливье от «Мираторга» остается только подать на стол, что можно сказать и о других готовых салатах: «Селедке под шубой», «Мимозе с горбушей» и «Крабовом со сладкой кукурузой», которые по случаю приближающего праздника были выпущены в упаковках увеличенного объема. Обычный же их вес 0,19 кг. Они продаются как отдельно, так и в комбо-наборах в сочетании со вторым блюдом.
«Сильнее всего пробуждают воспоминания вкусы и запахи, поэтому некоторые сочетания продуктов способны напомнить нам, как когда-то готовили в семье. Каждому из нас эти салаты знакомы с детства. Готовые салаты от «Мираторга» позволят почувствовать то самое новогоднее настроение, не теряя времени на изнурительные предпраздничные приготовления и суету. К праздничному столу наши коллеги из Тулы подготовили разные виды солений – капусту, огурцы, чеснок. А завод кулинарных блюд в Брянске готов предложить домашние холодцы – «Куриный» и «Домашний» на основе отборной свинины и говядины», – прокомментировали в пресс-центре компании «Мираторг».
