«Мираторг» в полтора раза увеличил производство пасхальных куличейФильтрыРегионВыбор региона
А
К
С
Т
Новости«Мираторг» в полтора раза увеличил производство пасхальных куличей
02 мая 2024, 08:15
666
Пекарня компании «Мираторг» в городском округе Домодедово увеличила в 2024 году выпуск куличей к празднику Пасхи в полтора раза — с 8 до 12 тонн. Куличи собственного производства поступят в продажу во все фирменные супермаркеты «Мираторг». В этом году компания отошла от привычного, сделав ставку на яркий премиальный декор. Как сообщили в компании, в этом году ассортимент будет представлен в трех форматах: маленький кулич весом 150 г, средний — 500 г, большой — 800 г. Кроме того, можно приобрести набор из трех штук весом 450 г. Также технологи «Мираторга» пробовали экспериментировать с наполнителями для куличей, добавляя в тесто разнообразные цукаты, орехи, однако в итоге выбор был сделан в пользу традиционного рецепта с изюмом и курагой. Проект «Пекарня», запущенный «Мираторгом» в 2020 году в Домодедове, — это современное предприятие с высокотехнологичным оборудованием, за счет чего уровень автоматизации на производственных линиях достигает 93%. Тем не менее именно в производстве куличей активно используется ручной труд. В частности, только вручную можно украсить куличи разнообразными посыпками, безе, шоколадными яйцами и другими декоративными элементами.
Чтобы испечь 12 тонн пасхальных куличей, «Мираторгу» потребовались:
По сложившейся традиции в пекарню приезжает священнослужитель, чтобы освятить каждую партию свежевыпеченных куличей, которые сразу поступают в продажу. Источник: sfera.fm Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться Также в разделеКомментарии (0)
Войдите, чтобы комментировать
новость
|
||