Инновационная заморозка ягод в поле: новейшие технологии на семинаре по жимолости
14 июл 2026, 08:44
75
На прошедшем ежегодном семинаре, посвящённом промышленному возделыванию жимолости, специалисты, инвесторы и учёные из нескольких российских регионов — Томской, Кемеровской, Новосибирской, Свердловской областей, а также Якутии, Татарстана и Хакасии — смогли воочию увидеть передовые агротехнологии. Мероприятие, организованное агропредприятием «Северный сад», привлекло представителей ведущих сибирских вузов и поставщиков современного оборудования.
В первый день участники посетили интенсивный сад, где продемонстрировали новаторский подход к сбору урожая — одновременную работу трёх комбайнов. Были представлены все этапы производственного цикла: от подбора саженцев и автоматизированного полива до шоковой заморозки ягод прямо на месте сбора. Особое внимание уделили цифровизации: показали работу систем мониторинга и удалённого управления процессами.
Второй день был посвящён экономическим аспектам ягодного бизнеса. Эксперты из компаний «САВА» (переработчик жимолости и облепихи), «Фрагария» (производитель и переработчик ягод) и «Югполив Королев» (поставщик систем орошения) представили финансовые модели интенсивных садов, обсудили затраты, сроки окупаемости и типичные ошибки новичков. Также говорили о растущем спросе, требованиях к качеству ягод и надёжных каналах сбыта. День завершился экскурсией на производство «САВА», где гости ознакомились с масштабами переработки и смогли продегустировать готовую продукцию.
Участники сошлись во мнении, что промышленное выращивание жимолости — это не просто тренд, а перспективное и прибыльное направление с прозрачной цепочкой поставок — от посадки до конечного потребителя. Развитие садоводства в Томской области поддерживается в рамках национального проекта «Обеспечение продовольственной безопасности через технологические инновации».
