В 2025 году ФГБУ «ЦОК АПК» планирует обследовать на безопасность порядка 52 млн т твердой и мягкой пшеницы, что составит 64 % от всего объема государственного мониторинга зерна, в 27 субъектах Российской Федерации.
– Россия – крупнейший мировой производитель и экспортер зерновых культур. Поэтому нам крайне важен мониторинг урожая зерна и контроль за качеством и безопасностью от поля до конечного потребителя. Это необходимо для планирования использования зерновой продукции на внутреннем и внешнем рынках, а также при принятии решений об объемах закупок в интервенционный фонд. Госмониторинг проводится в целях предоставления сельскохозяйственным товаропроизводителям достоверных данных о потребительских свойствах зерна в месте его выращивания и обеспечения органов государственной власти информацией о потребительских свойствах зерна, – объясняет первый заместитель Директора ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Зайченко. – Можно с уверенностью сказать, что эта работа обеспечивает продовольственную безопасность нашей страны, полную прослеживаемость зерна от производителя до потребителя, повышает конкурентоспособность российского зерна на мировом рынке.
Отбор, исследование потребительских свойств зерна и внесение результатов в ФГИС «Зерно» проводятся на безвозмездной основе.
– Проведение государственного мониторинга зерна позволит не только получить объективную информацию о качестве нового урожая пшеницы, но и сформировать партии зерна с заданными характеристиками, исходя из его потребительских свойств, в том числе для отраслей перерабатывающей промышленности, а также провести, при необходимости, подработку, сушку зерна с целью недопущения ухудшения качества. Главное – не допустить обезличивание ценной и сильной пшеницы, – комментирует Инна Зайченко.
