Цены на муку падают

По итогам января-мая 2011 года объем произведенной муки в России составил 3 886,2 тыс. тонн. Показатель находится практически на уровне прошлого года, точнее всего на 1% опережает его. Первые 3-а месяца текущего года производственные показатели были ниже прошлогодних, но начиная с апреля ситуация изменилась. Апрельский показатель 2011 года на 4% опережает уровень прошлого года, а майский - и вовсе на 10%. Что касается производственных объемов согласно товарным группам, то здесь ситуация выглядит следующим образом.

Положительную динамику по результатам 5 месяцев текущего года мы наблюдаем по муке пшеничной  - на 2% вырос показатель по высшему сорту, и на 7% по первому сорту. При этом отрицательная динамика отмечена в отношении ржаной муки – текущий показатель на 10% ниже, чем годом ранее. Валовый сбор пшеницы озимой и яровой  в  2010  году  был на 49% ниже уровня 2009 года (41,5 млн. тонн), тогда как  рожь яровую и озимую собрали в 2,7 раз меньше (1,6 млн. тонн), чем годом ранее. Рост объема производства пшеничной муки способствовал росту экспорта. Так, в мае 2011 года Россия экспортировала  87,9 тыс. тонн пшеничной муки. Это на 9,5% большего рекордного объема экспорта апреля 2011 года  и в 4,6 раза больше, чем в мае прошлого года.

В след за бурным ростом цен на зерно активно пошли верх цены и на муку. Средняя производственная цена по России на муку в мае 2011 года остановилась на отметке в 9 406 руб/тонну. За месяц показатель сократился на 7%. Снижение ценника мы наблюдаем с начала текущего года, а в общей сложности по итогам 5 месяцев 2011 года цена опустилась на 14%. Пик ценового показателя в промежутке с января 2010 года по май 2011 года отмечен именно в январе 2011 года, и составил он 10 962 руб/тонну.

График 1. Динамика средней цены производителей по России на муку с января 2010 года по май 2011 года, руб/тонну
 

         

После природных катаклизмов лета 2010 года цены на зерно начали расти галопирующими темпами. В мае 2011 года средняя цена по России на зерновые и зернобобовые культуры превышает прошлогодний уровень на 61%. При сравнении показателей по группам товара стоит отметить, что рост цен на рожь в среднем по РФ составил порядка 90%, прирост значения по пшенице ниже – 54%. Как следствие мы  наблюдаем и более ощутимое увеличение ценника на ржаную муку - 89%, в то время как пшеничная мука подорожала на 48%. С начала 2011 года напряжение на рынке спало. Сейчас все ожидают урожая текущего года, который должен исправить ситуацию на рынке. И в первую очередь отразиться на ценах, которые уже поползли вниз, и в ближайшее время эта тенденция сохранится.

По данным Grainboard по итогам 26 недели в Южном ФО на 1% выросла цена на следующие товарные группы: мука ржаная (обдирная) до 9 333 руб/тонну, пшеничная второго сорта до 7 700 руб/тонну, общего назначения М75-23 до 9 157 руб/тонну. При этом мука общего назначения М55-23 осталась практически на отметке прошлой недели  - 9 746 руб/тонну, рост составил всего 0,1%. Пшеничная мука первого сорта и высшего сорта упали в цене, но всего на 0,1% и 0,2% соответственно. 

В Центральном ФО падение цен отмечено в отношении пшеничной муки второго сорта - на 1% до уровня 9 261 руб/тонну, муки общего назначения  М75-23 - на 1% до 8 791 руб/тонну, и  М55-23 - всего на 0,02% до 9 725 руб/тонну. Наиболее ощутимо вырос ценник на муку ржаную (обдирную) - на 5% за неделю. По остальным товарным группам рост не превышает 0,5%.

Смотрите также:

• Запустим ваши продажи
• Telegram для увеличения продаж
• О ситуации на рынке зерна с 24 – 28 января 2022 г.