За 6 месяцев работы фабрика произвела 303 тонны готовой продукции, говорится в сообщении компании. В категории мясных полуфабрикатов 42% от валового объема производства пришлось на рыбные биточки, куриный шницель и тефтели. Из творожных изделий лидируют классические сырники и творожники без начинки, которые заняли 18% валового объема производства. Лидерами среди мучных изделий стали сосиска в слоеном тесте, булочка сдобная и классический круассан без начинки (12% валового объема производства).
Вся продукция фабрики отгружается в замороженном виде. Ежедневно её поставляют для сферы детского и социального питания Татарстана, корпоративного сектора, сервисов доставки, а также предприятий HoReCa. Начались поставки выпечки в магазины крупной федеральной продуктовой сети магазинов у дома, в ближайшее время стартуют отгрузки в магазины еще одной известной сети продуктового ритейла.
Сейчас фабрика продолжает сохранять огромный потенциал для развития и наращивания объемов выпуска готовой продукции. Выйти на проектную производственную мощность в 30 тонн в сутки планируется к концу текущего года. Удобное расположение фабрики, которая находится неподалеку от трассы М7 «Волга», и длительный срок хранения изготовленной продукции (3-6 месяцев) в перспективе позволяют «Бахетле» значительно расширить географию поставок. Ведутся переговоры с федеральными продуктовыми сетями, с предприятиями, обеспечивающими бортовое питание для авиакомпаний. Также прорабатываются возможности поставок в крупные сети АЗС и в другие регионы для сферы детского питания.
