Яйца +0,2% третью неделю подряд: Минсельхоз предупреждает

Яйца +0,2% третью неделю подряд: Минсельхоз предупреждает — снижения цен в 2026 году не ожидается

22 апр 2026, 09:39 190

По данным Росстата за неделю 7–13 апреля 2026 года, куриные яйца подорожали на 0,2% — это третий подряд рост за апрель. С начала 2026 года яйца прибавили 18,7% по данным meatinfo.ru. Министерство сельского хозяйства РФ официально предупредило: снижения цен на яйца в 2026 году не ожидается, несмотря на рост производства на 4,3% в 2025 году.

Яйца +0,2% третью неделю подряд: Минсельхоз предупреждает — снижения цен в 2026 году не ожидается

Почему производство растёт, а цена не падает

Рост производства яиц на 4,3% год к году не трансформируется в снижение цены по двум причинам. Первая: себестоимость производства растёт быстрее — корма, энергия, логистика. Вторая: повышенный пасхальный и шашлычный спрос поглощает дополнительное предложение. Яйцо — один из немногих белковых продуктов, который остаётся доступным при бюджете 39% на питание (максимум с 2008-го).

Для мясного рынка: яйцо как опережающий индикатор

Рост цены яиц при росте производства — симптом давления издержек, а не спроса. Это означает, что аналогичный рост себестоимости давит и на мясное производство. Говядина прогнозируется к росту на 15–20% к концу года. 24 апреля заседание ЦБ — снижение ключевой ставки улучшит кредитные условия для производителей, но не мгновенно.

Получите бесплатный прогноз цен на мясо и птицу: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться