Исследования австралийских ученых показали, что тип зерна, используемого в рационе молочных коров, существенно влияет на потребление корма, уровень молочной продуктивности и температуру тела коров, подвергшихся сильной жаре в начале лактации. Изменение климата ведет к увеличению продолжительности и интенсивности жарких периодов, что может вызывать тепловой стресс у животных. Этот стресс приводит к снижению потребления сухого вещества (DMI) как реакции на высокие температуры, что в свою очередь ухудшает обмен веществ.
Ферментация различных кормов влияет на количество метаболического тепла, выделяемого в организме коровы. Корма, такие как рапсовая мука, могут повысить аппетит коров в условиях нормальной температуры, однако это не срабатывает при тепловом стрессе, поскольку переработка корма создает дополнительное тепло.
В исследовании, проведенном компанией Agriculture Victoria Research в сотрудничестве с Университетом Ла Троба, анализировались различные корма (ячмень, рапсовая мука с пшеницей, кукуруза и пшеница) в высокоэнергетических, низковолокнистых рационах. Результаты показали, что коровы на рационе с рапсовой мукой демонстрировали наибольшую молочную продуктивность, несмотря на то, что потребляли меньше корма по сравнению с другими рациональными вариантами. Кроме того, коровы, получавшие кукурузное зерно, имели наивысшую температуру тела.
Выбор правильного типа зерна для молочных коров в жаркую погоду может не только улучшить их здоровье, но и повысить экономическую эффективность молочного производства, заключили исследователи.
