Вызовы кондитерской индустрии: рост цен и новые тенденции в потребительских предпочтениях - новости grainboard.ru

Вход Регистрация

	Вызовы кондитерской индустрии: рост цен и новые тенденции в потребительских предпочтениях Фильтры Регион Выбор региона Поиск региона Все Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Москва Санкт-Петербург Татарстан Башкортостан Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень А Адыгея Алтай Алтайский край Архангельск Астрахань Б Башкортостан Белгород Благовещенск Брянск Бурятия В Великий Новгород Владимир Волгоград Вологда Воронеж Д Дагестан Донецкая народная республика Е Еврейская автономная область Екатеринбург З Забайкальский край И Иваново Ингушетия Иркутск К Кабардино-Балкария Калининград Калмыкия Калуга Камчатский край Карачаево-Черкесия Карелия Кемерово Киров Коми Кострома Краснодарский край Красноярский край Крым Курган Курск Л Ленинградская область Липецк Луганская народная республика М Магадан Марий Эл Мордовия Московская область Мурманск Н Ненецкий АО Нижний Новгород Новосибирск О Омск Орел Оренбург П Пенза Пермский край Приморский край Псков Р Ростов-на-Дону Рязань С Самара Саратов Севастополь Северная Осетия Смоленск Ставропольский край Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень У Удмуртия Ульяновск Х Хабаровский край Хакасия Ханты-Мансийский АО Херсон Ч Челябинск Чечня Чувашия Чукотский АО Ю Южно-Сахалинск Я Якутия Ямало-Ненецкий АО Ярославль Категория новостей Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Реклама Новости Разделы Новости Обзоры отрасли Новости Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Вызовы кондитерской индустрии: рост цен и новые тенденции в потребительских предпочтениях 25 сен 2025, 08:18 744 На выставке WorldFood Moscow эксперты обсудили актуальные проблемы, с которыми сталкиваются производители кондитерских изделий в России. Согласно данным ICMR «ГФК-Русь», кондитерка занимает 9% потребительской корзины, но рост цен на ингредиенты вынуждает компании искать новые решения. Многие производители снижают содержание сахара и адаптируют свои продукты для привлечения молодежной аудитории. Римма Чурина, руководитель отдела продаж ICMR, отметила, что шоколад по-прежнему ассоциируется с хорошим настроением у большинства потребителей. Однако, рост стоимости изделий, увеличившийся в два раза за последние два года, заставляет покупателей пересматривать свои предпочтения. Наибольший спрос отмечен на мармелад и пастилу, в то время как привычные шоколадные изделия теряют популярность. Роман Шалимов, CEO компании «Точка Роста», подчеркнул, что растущие цены на сахар и какао-масло вынуждают производителей реформулировать свои продукты для сохранения конкурентоспособности. Смена поколений также требует от индустрии адаптации, так как молодые потребители стремятся к ярким и интересным предложениям, что подчеркивает необходимость обновления ассортимента. Источник: Sweetinfo.ru Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться “grainboard” в социальных сетях: Также в разделе ФАО: мировое производство пшеницы в 2026 году может снизиться из-за падения цен и сокращения посевных площадей Российские аграрии покупают менее качественные семена из-за сокращения импорта Минсельхоз США снизил прогноз экспорта пшеницы для России, Украины и ЕС Свыше 200 тыс. тонн зерна экспортировано в КНР и Республику Корея с начала года Аграрии Кузбасса реализовали 68,4 тыс. т зерна за январь 2026 года В России могут ужесточить правила торговли хлебом Комментарии (0) Получать на e‑mail уведомления о новых комментариях Войдите, чтобы комментировать новость Реклама

Рынок зерна в телеграм

Новости и тренды