В Тюменской области Россельхознадзор выявил нарушения в 107 предприятиях общественного питания

06 июн 2025, 08:44 757

В период с начала января по начало июня 2025 года Управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам провело мониторинг соблюдения обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». Выявлено, что 107 объектов общественного питания в Тюменской области нарушают правила при оформлении ветеринарной документации.

С 22 мая по 5 июня текущего года инспекторы обнаружили значительные нарушения, включая случай в кафе «Колхети», где отсутствовали всюду ветеринарные сопроводительные документы на сырье и продукцию животного происхождения. Также в точке быстрого питания «Кувшин» не были представлены ветеринарные документы на мясо баранины, необходимое для приготовления готовых блюд, что ставит под сомнение безопасность ингредиентов.

Предпринимателям были выданы предостережения о недопустимости грубых нарушений ветеринарного законодательства и технических регламентов, а информация для принятия мер была направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.

Источник: Meatinfo.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться