Потребители в Тульской области оказались под угрозой из-за качества продукции с одного из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий региона. После расследования программы «НашПотребНадзор» на НТВ выяснилось, что в цехе ООО «Племенное хозяйство „Лазаревское”» в Щекинском районе зафиксировано множество грубых нарушений санитарных норм, которые могут повлиять на здоровье населения.
Журналисты и продюсеры программы провели масштабную проверку, устроившись на работу в цех. В ходе наблюдения было выявлено более десяти серьезных отклонений: сырье хранилось в открытых ящиках при наличии ржавого ведра, рамы для колбас и сосисок были загрязнены, сотрудники не использовали перчатки при обработке мяса и субпродуктов. Кроме того, на складе находились полуфабрикаты с истекшим сроком годности, а некоторые товары имели дату выпуска из будущего.
Лабораторные анализы проб продукции показали тревожные результаты: в шницелях обнаружены листерии, в фарше — бактерии группы кишечной палочки, а в колбасе «Докторская» выявлен крахмал вместо натуральных компонентов. Эти находки стали основанием для обращения в суд.
Щекинский районный суд принял решение рассмотреть вопрос о приостановке деятельности цеха. В ответ на публичное расследование руководство компании заявило, что внутренняя проверка не выявила критических нарушений, однако для укрепления доверия было решено повысить контроль качества, провести внеплановые санитарные мероприятия и организовать независимый аудит.
