В пикше из Мурманска обнаружено превышение содержания мышьяка

29 мая 2025, 08:03 648

Мурманский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (подведомственный Россельхознадзору) выявил превышение допустимого уровня мышьяка в пробе мороженой пикши. Соответствующие данные подтверждены протоколом испытаний от 27 мая 2025 года.

Проба была отобрана 19 мая инспектором Россельхознадзора. Лабораторные исследования проводились по шести показателям. В результате анализа установлено, что массовая доля мышьяка в рыбе составила 15,60 мг/кг при норме не более 5 мг/кг.

Мышьяк относится к опасным химическим элементам, однако в некоторых странах, таких как Китай и Южная Корея, допускается наличие его органических форм, считающихся менее токсичными. В России же содержание мышьяка строго регулируется техническими регламентами, и его превышение делает продукцию потенциально опасной для здоровья.

Информация о выявленном нарушении внесена в автоматизированную систему «Веста» для дальнейшего контроля.

Источник: Fishretail.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться