В партии утиных ножек из Китая обнаружена сальмонелла

21 мая 2025, 08:25 601

Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» выявил сальмонеллу в партии замороженных утиных ножек весом 959,5 кг, поступивших из КНР. Наличие бактерий рода сальмонелла подтверждено протоколом испытаний от 19 мая. Проба была отобрана государственным инспектором погранветконтроля Приморского межрегионального управления Россельхознадзора и передана в лабораторию в рамках выполнения государственного задания.

Обнаружение сальмонеллы является нарушением технических регламентов о безопасности пищевой продукции и мяса птицы. Подобные находки указывают на возможные нарушения в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, а также на несоблюдение санитарных норм на предприятии-изготовителе. Сальмонеллы хорошо сохраняются даже в замороженном мясе, поэтому важна тщательная термическая обработка. Информация о выявлении внесена в систему «Веста». Россельхознадзор готовит уведомление владельцу продукции во Владивостоке о необходимости изъятия некачественной продукции из оборота на период проведения экспертизы и принятия решения о ее дальнейшей судьбе. До этого момента продукция должна храниться отдельно с соблюдением строгих условий.

Источник: Meatinfo.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться