В ХМАО цены на хлеб превысили российский средний уровень из-за роста затрат

28 янв 2026, 08:20 702

Потребители и предприятия Югры сталкиваются с растущей нагрузкой: стоимость хлебобулочной продукции в регионе уже выше среднероссийской, что угрожает стабильности рынка продовольствия. Рост цен на выпечку привел к увеличению издержек для торговли и общепита, а также повышает риск дефицита доступной продукции.

С начала 2026 года пекарни Ханты-Мансийского автономного округа повысили цены на хлебобулочные и кондитерские изделия. Средняя цена ржаного хлеба достигла 147,7 рубля за килограмм, пшеничного — около 139 рублей. За 2025 год стоимость пшеничного хлеба выросла почти на 18%, что значительно превышает общий уровень инфляции.

Основными причинами подорожания стали сокращение посевных площадей под рожь, рост цен на муку и увеличение логистических издержек — особенно ощутимых в условиях северного региона. Дополнительное давление оказывает налоговая нагрузка: повышение ставки НДС с 2026 года и его применение к предприятиям общественного питания.

Эксперты отмечают, что совокупность факторов — сырьевые издержки, транспортировка, налоги — создает устойчивую тенденцию на дальнейшее повышение цен. Это ставит под угрозу рентабельность пекарен и увеличивает риски для всей цепочки продовольственного снабжения региона.

Источник: Sweetinfo.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться