Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия с января по 31 августа 2024 года проведено более 300 контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания на территории республики.
По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований и выездных обследований надзорным ведомством выявлено 91 нарушение в области ветеринарии у предприятий общепита. Основным нарушением является отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на поступающую в переработку и на хранение продукцию животного происхождения, что нарушает прослеживаемость: не позволяет установить изготовителя, место нахождения производства, последующих собственников, поставщиков находящейся в обороте продукции и сырья. Такие нарушения выявлены у ИП Гаврилова Т. Б. (г. Улан-Удэ), ИП Агекян ВА (г. Закаменск), ООО «Горный воздух» (г. Закаменск), ИП Ангаскиева М.В. (п. Аршан), ИП Цыбиктарова Б.Г. (г. Кяхта), «Бургер Темп» и др.
Кроме того, установлены нарушения по несвоевременному гашению ветеринарных сопроводительных документов: у ИП Федотова С.В. (г. Улан-Удэ), ООО «Регион 03» (с. Гурульба) и ещё у 12 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
На основании п. 1. ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ» допустившим нарушения хозяйствующим субъектам выданы предостережения о недопустимости нарушений требования законодательства РФ в сфере ветеринарии, проведены консультирования.
Напоминаем, что продукция животноводства, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость во ФГИС «Меркурий».
