Открытие второй очереди Восточно-Сибирского свинокомплекса с открытием второго убойного цеха увеличивает ответственность ветеринарной службы по сохранению эпизоотической безопасности на предприятии, сообщили в республиканском управлении ветеринарии Бурятии.
Напомним, еще в 2015 году АО «Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» получил четвертый компартмент - высший статус биобезопасности. Это предотвращает возникновение случаев болезней животных на предприятии и позволяет выпускать безопасную продукцию. Причем, это налагает особую ответственность на работников «Восточно-Сибирского».
Работникам свинокомплекса предписывается соблюдение строгих правил. В том числе: обязательный прием душа перед работой, ношение спецодежды, а их рабочая форма подвергается ежедневной обработке.
Кроме того работникам свинокомплекса и их ближним родственникам запрещено иметь свое свинопоголовье, ходить на охоту, приносить еду на работу.
Выгул свиней запрещается, все корма проходят строгий учет и поставляются транспортом, который не работает с низкими компартментами. Все это для сохранения эпизоотического благополучия.
Комплекс состоит из нескольких производственных площадок, это репродуктор, откорм, площадка СИО, склад кормов, транспортный отдел, участок утилизации и цех убоя.
Государственная ветеринарная служба осуществляет ветеринарно-санитарный контроль на убойном цехе. Специалисты допускают транспортные средства для погрузки мясной продукции, допускают животных к убою, проводят осмотр мяса и субпродуктов, тем самым подтверждают их безопасность.
«Такие жесткие требования позволяют нам сохранить наш статус 4 компармент, сохранить целостность нашего поголовья и сохранить качество нашей продукции» - рассказывает заместитель директора по первичной переработке Екатерина Рупышева.
Восточно-Сибирский свинокомплекс является крупнейшим предприятием этого направления в Бурятии и на Дальнем Востоке. Занимает более 70% рынка Бурятии по свинине. Основные потребители сырья – предприятия мясоперерабатывающей промышленности Бурятии, Иркутской области и Забайкальского края. Наращивается экспорт продукции.
