Молоко и молочные продукты остаются важными источниками высококачественного белка, минералов, витаминов и энергии для населения. С учетом растущего спроса на молочную продукцию, необходимо повышать средний удой на корову. Состав молока зависит от различных факторов, включая генетические характеристики (порода), физиологическое состояние (возраст, стадия лактации, здоровье) и условия содержания (питание, сезонность).
В 2024 году валовый надой молока во всех категориях сельскохозяйственных хозяйств Республики Коми достиг 57 тысяч тонн. Из них 41,2 тысячи тонн было произведено в сельскохозяйственных организациях, 9,8 тысячи тонн — в крестьянских (фермерских) хозяйствах, и 6 тысяч тонн — в личных подсобных хозяйствах. Лидирующие позиции по валовому надою среди сельскохозяйственных организаций занимают три района: Корткеросский район с 11 853 тоннами (28%), Сысольский район с 7 337 тоннами (17%) и Ухтинский район с 4 369 тоннами (10%).
Средний удой на одну корову составил 5835 кг, что на 2,5% больше по сравнению с 2023 годом. В племенных хозяйствах удой на одну фуражную корову достиг 6 722 кг, что на 5,7% выше, чем в прошлом году. Отличные результаты показали предприятия, такие как ООО «Межадорское» и ООО «Пригородный», где удой превысил 8 тысяч кг на корову.
Кроме того, в прошлом году было произведено свыше 31 тыс. тонн скота и птицы в живом весе, из которых около 85% составляют свиньи и птица. Также было произведено 124,7 млн штук яиц, что на 4,3% больше по сравнению с 2023 годом.
