Увеличение интереса к сырокопченым изделиям в Краснодарском крае: новые тренды на мясном рынке - новости grainboard.ru

Вход Регистрация

	Увеличение интереса к сырокопченым изделиям в Краснодарском крае: новые тренды на мясном рынке Фильтры Регион Выбор региона Поиск региона Все Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Москва Санкт-Петербург Татарстан Башкортостан Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень А Адыгея Алтай Алтайский край Архангельск Астрахань Б Башкортостан Белгород Благовещенск Брянск Бурятия В Великий Новгород Владимир Волгоград Вологда Воронеж Д Дагестан Донецкая народная республика Е Еврейская автономная область Екатеринбург З Забайкальский край И Иваново Ингушетия Иркутск К Кабардино-Балкария Калининград Калмыкия Калуга Камчатский край Карачаево-Черкесия Карелия Кемерово Киров Коми Кострома Краснодарский край Красноярский край Крым Курган Курск Л Ленинградская область Липецк Луганская народная республика М Магадан Марий Эл Мордовия Московская область Мурманск Н Ненецкий АО Нижний Новгород Новосибирск О Омск Орел Оренбург П Пенза Пермский край Приморский край Псков Р Ростов-на-Дону Рязань С Самара Саратов Севастополь Северная Осетия Смоленск Ставропольский край Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень У Удмуртия Ульяновск Х Хабаровский край Хакасия Ханты-Мансийский АО Херсон Ч Челябинск Чечня Чувашия Чукотский АО Ю Южно-Сахалинск Я Якутия Ямало-Ненецкий АО Ярославль Категория новостей Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Реклама Новости Разделы Новости Региональные Новости Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Увеличение интереса к сырокопченым изделиям в Краснодарском крае: новые тренды на мясном рынке 17 сен 2025, 09:16 786 В последние годы рынок мясной продукции в Краснодарском крае переживает значительные изменения. Ярким примером этого тренда стал резкий рост популярности сырокопченых изделий, который, согласно данным АО «Сочинский мясокомбинат», составил 40% в первом полугодии 2025 года. Генеральный директор комбината Николай Скафарь отметил, что данный рост обусловлен расширением ассортимента, так как производители активно внедряют новые виды колбас и копченостей, соответствующие вкусам местных жителей. Общий спрос на мясную продукцию в регионе увеличился на 7,5%, что также подтверждает растущий интерес к мясным продуктам. Наибольшей популярностью продолжают пользоваться полукопченые колбасы и сосиски благодаря их доступности и разнообразию вкусов. Несмотря на то что вареные колбасы всё еще присутствуют на рынке, они уступают в популярности. Кроме увеличения интереса к сырокопченым изделиям наблюдается и изменение предпочтений в отношении мяса. Хотя свинина по-прежнему лидирует, потребители все больше интересуются куриным и говяжьим мясом, что открывает новые возможности для производителей. Хотя общие объемы производства мясной продукции в Краснодарском крае снизились на 4% за последний год, определенные сегменты, такие как сыро-копченые продукты, продолжают активно развиваться. Источник: Meatinfo.ru Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться “grainboard” в социальных сетях: Также в разделе Экспорт зерновой продукции из Приморья в феврале 2026 года достиг почти 190 тысяч тонн Нарушение при посеве 320 тонн семян выявлено Россельхознадзором в Подмосковье Россельхознадзор в Иркутской области аннулировал 20 деклараций на зерно из-за нарушений Экспорт зерна из Самарской области показал резкий рост с начала 2026 года Инвестиции в мелиорацию укрепляют позиции ростовского производителя кукурузы «Луч» Биопереработка зерна на Урале: проект за 90 млрд рублей создаст спрос на 500 тыс. тонн сырья ежегодно Комментарии (0) Получать на e‑mail уведомления о новых комментариях Войдите, чтобы комментировать новость Реклама

Рынок зерна в телеграм

Новости и тренды