Устойчивость вируса птичьего гриппа в молоке: важные выводы из новых исследований - новости grainboard.ru

Вход Регистрация

	Устойчивость вируса птичьего гриппа в молоке: важные выводы из новых исследований Фильтры Регион Выбор региона Поиск региона Все Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Москва Санкт-Петербург Татарстан Башкортостан Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень А Адыгея Алтай Алтайский край Архангельск Астрахань Б Башкортостан Белгород Благовещенск Брянск Бурятия В Великий Новгород Владимир Волгоград Вологда Воронеж Д Дагестан Донецкая народная республика Е Еврейская автономная область Екатеринбург З Забайкальский край И Иваново Ингушетия Иркутск К Кабардино-Балкария Калининград Калмыкия Калуга Камчатский край Карачаево-Черкесия Карелия Кемерово Киров Коми Кострома Краснодарский край Красноярский край Крым Курган Курск Л Ленинградская область Липецк Луганская народная республика М Магадан Марий Эл Мордовия Московская область Мурманск Н Ненецкий АО Нижний Новгород Новосибирск О Омск Орел Оренбург П Пенза Пермский край Приморский край Псков Р Ростов-на-Дону Рязань С Самара Саратов Севастополь Северная Осетия Смоленск Ставропольский край Т Татарстан Тамбов Тверь Томск Тула Тыва Тюмень У Удмуртия Ульяновск Х Хабаровский край Хакасия Ханты-Мансийский АО Херсон Ч Челябинск Чечня Чувашия Чукотский АО Ю Южно-Сахалинск Я Якутия Ямало-Ненецкий АО Ярославль Категория новостей Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Реклама Новости Разделы Новости Главные Новости Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Устойчивость вируса птичьего гриппа в молоке: важные выводы из новых исследований 09 дек 2025, 09:11 131 Исследования показывают, что вирус птичьего гриппа A (H5N1) может длительное время сохраняться в молоке от зараженных коров, даже при мягкой пастеризации. В 2024 году в США были зафиксированы случаи присутствия HPAI A (H5N1) у молочного скота и обнаружения вирусных фрагментов в различных молочных продуктах, что привлекло внимание к безопасности молочной продукции. Учёные провели сравнительный анализ стабильности вируса в сыром молоке от зараженных коров и в молоке здоровых коров с добавлением вирусных изолятов. При хранении при температуре 4 °C вирус сохранялся в сыром молоке до 22 недель с незначительным снижением концентрации, в то время как в здоровом молоке инфекционный вирус исчезал в течение около двух недель. Сравнительные испытания показали, что при температуре пастеризации 63 °C вирус в добавленном молоке разлагался быстрее, чем в молоке от инфицированных коров. При температуре 72 °C разница была менее заметной, что указывает на большую термостойкость вируса в молоке от зараженных животных, особенно при низкотемпературной обработке. Исследователи подчеркивают, что эти результаты указывают на потенциальный риск передачи инфекционного вируса через непастеризованные молочные продукты для людей и животных. Источник: Milknet.ru Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться “grainboard” в социальных сетях: Также в разделе Прогноз сбора кукурузы в России на 2025 год: Ожидается рост на 13,7% Рост поставок кукурузы из России в Республику Корея в 2024 году Экспорт сельскохозяйственной продукции из Курганской области значительно возрос за 2023 год Россельхознадзор остановил импорт 14,8 тонны семян подсолнечника из-за нарушения требований Снижение урожайности подсолнечника в 2025 году: климатические аномалии оказывают негативное влияние Состояние озимых культур в Ставропольском крае: мониторинг и меры защиты Комментарии (0) Получать на e‑mail уведомления о новых комментариях Войдите, чтобы комментировать новость Реклама

Увеличьте поток заявок

В декабре действуют подарочные месяцы на услуги продвижения.

Получить предложение