Ученые Петербурга разработали новый способ проверки молока на содержание вредных добавок.

Фильтры

Регион

Новости

Ученые Петербурга разработали новый способ проверки молока на содержание вредных добавок.

Санкт-Петербург, 25 ноября 2024 года. Исследователи из Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины представили инновационный метод, позволяющий выявлять молоко с искусственно увеличенным содержанием белка с использованием инфракрасной спектрометрии.

По словам главного исследователя, кандидата ветеринарных наук Тамары Калюжной, новый метод может обнаруживать опасный химикат меламин в молоке. В отличие от традиционного метода, основанного на высокоэффективной жидкостной хроматографии, который требует специализированного оборудования и реактивов, данное решение обеспечивает возможность контроля качества непосредственно на производственных мощностях.

Источник: Milknet.ru

Также в разделе

Комментарии (0)

Увеличьте поток заявок

В декабре действуют подарочные месяцы на услуги продвижения.
Получить предложение