По оперативным данным Росстата, по состоянию на 15 мая 2023 года, при сравнении со значениями недельной давности отмечается ослабление цен большинство продовольственных товаров. При сравнении со значениями месячной давности - их укрепление. В АБ-Центр проанализировали понедельную динамику цен по 43 продуктам питания, из них рост за неделю наблюдается на 20 товаров, за месяц - на 25 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+16,0%), лук репчатый (+3,7%), морковь (+3,6%), картофель (+1,8%), сахар-песок (+1,1%).
Также выросли цены на куриное мясо (+0,9%), свёклу столовую (+0,8%), яблоки (+0,5%), рыбу мороженую неразделанную (+0,4%), пшено (+0,3%), говядину на кости (+0,2%), водку (+0,2%), свинину на кости (+0,1%), консервы овощные для детского питания (+0,1%), печенье (+0,1%), баранину на кости (+0,1%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,1%), сосиски и сардельки (+0,1%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,1%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,05%). Цены на соль поваренную пищевую значительно не изменились.
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось сметаны (-0,004%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-0,1%), вермишели (-0,1%), молока пастеризованного (-0,1%), творога (-0,1%), консерв мясных для детского питания (-0,1%), чая черного байхового (-0,2%), муки пшеничной (-0,2%), сыров сычужных твердых и мягких (-0,2%), масла сливочного (-0,2%), консерв фруктово-ягодные для детского питания (-0,2%), маргарина (-0,3%), молока стерилизованного (-0,4%), колбасы полукопченой и варено-копченой (-0,4%), риса шлифованного (-0,4%), колбасы вареной (-0,6%), масла подсолнечного (-0,6%), бананов (-0,9%), крупы гречневой-ядрицы (-0,9%), яиц куриных (-1,6%), помидоров свежих (-4,2%) и огурцов свежих (-9,0%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+71,4%), лук репчатый (+35,1%), морковь (+16,4%), баранина на кости (+3,8%), куриное мясо (+3,5%).
Также укрепление цен за месяц коснулось сахара-песка (+3,4%), яблок (+2,7%), свёклы столовой (+1,9%), картофеля (+1,4%), свинины на кости (+1,3%), рыбы мороженой неразделанной (+1,1%), муки пшеничной (+1,0%), говядины на кости (+0,6%), смесей сухих молочных для детского питания (+0,4%), печенья (+0,3%), сосисок и сарделек (+0,3%), риса шлифованного (+0,3%), хлеба из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,3%), водки (+0,2%), хлеба и булочных изделий из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), колбасы вареной (+0,2%), масла сливочного (+0,1%), колбасы полукопченой и варено-копченой (+0,1%), сыров сычужных твердых и мягких (+0,1%), творога (+0,002%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене консервы мясные для детского питания (-0,2%), бананы (-0,2%), маргарин (-0,3%), консервы овощные для детского питания (-0,3%), молоко пастеризованное (-0,4%), чай черный байховый (-0,5%), сметана (-0,5%), вермишель (-0,6%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-0,7%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (-0,7%), пшено (-0,8%), молоко стерилизованное (-1,1%), масло подсолнечное (-1,5%), крупа гречневая-ядрица (-3,4%), яйца куриные (-5,0%), помидоры свежие (-14,0%), огурцы свежие (-26,4%).
