Оптовые цены на говядину в США по итогам недели показали тенденцию к спаду. На 11.09.2020, по данным МСХ США, говядина категории Choice упала в цене на 0,94$. Мясо кат. Select торговалось со спадом на 0,22$, что понизило ценовое плечо Choice/Select до уровня 12,79$.
За неделю ценник на живой скот упал (-2,1% в среднем), как и стоимость скота в убойном весе (-1,5%).
Объем производства говядины за неделю сократился сразу на 9% за счет снижения убоя скота; в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период упал на 7,73%, так же за счет сокращения убоя скота по сравнению с прошлым годом (-9,7%).
Фьючерсы на живой скот растут, поскольку изменения на рынке свинины могут означать увеличение потребления говядины. Трейдеры сообщают, что увеличение продаж свинины из США в Китай может привести к росту цен, что побудит потребителей США покупать больше говядины.
Reuters сообщает, что ожидания роста спроса на говядину оказали поддержку фьючерсам на крупный рогатый скот на CME в пятницу, 11 сентября. Повышенный спрос на говядину возник после того, как Германия подтвердила свой первый случай африканской чумы свиней среди кабанов. Китай и Южная Корея в ответ запретили экспорт свинины из Германии, и теперь США и Бразилия будут восполнять возникший дефицит. Трейдеры считают, что увеличение экспорта свинины приведет к росту внутренних цен, заставив потребителей перейти на говядину в качестве альтернативы.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ
|
|
Продажа скота, голов
|
|
|
Средний вес
|
|
Средняя цена
|
|
|
на 04.08.2020
|
на 11.08.2020
|
Прирост,%
|
на 04.08.2020
|
на 11.08.2020
|
Прирост,%
|
на 04.08.2020
|
на 11.08.2020
|
Прирост,%
|
|
Бычки ( жив. вес)
|
23 379
|
15 572
|
-33,4%
|
1 454
|
1 471
|
1,2%
|
103
|
101
|
-2,2%
|
|
Телки( жив. вес)
|
10384
|
9671
|
-6,9%
|
1305
|
1323
|
1,4%
|
103,12
|
100,92
|
-2,1%
|
|
Бычки (убойн. вес)
|
12448
|
14342
|
15,2%
|
957
|
969
|
1,3%
|
163,11
|
160,56
|
-1,6%
|
|
Телки (убойн. вес)
|
4041
|
4062
|
0,5%
|
853
|
882
|
3,4%
|
162,82
|
160,33
|
-1,5%
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ
|
|
на 12.08.2020
|
Неделей ранее
|
Год назад
|
Прирост за неделю,%
|
Прирост за год,%
|
|
(приблизительно)
|
(приблизительно)
|
(фактически)
|
|
Объем убоя скота
|
574 000
|
633 000
|
636 000
|
-9,3%
|
-9,7%
|
|
Живой вес
|
1380
|
1365
|
1 352
|
1,1%
|
2,1%
|
|
Убойный вес
|
838
|
835
|
819
|
0,4%
|
2,3%
|
|
Производство говядины (млн. фунтов)
|
479,7
|
527,3
|
519,8
|
-9,0%
|
-7,7%
|
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот
|
|
|
Неделя 36
|
Неделя 37
|
Прирост за неделю,%
|
|
Октябрь
|
104,45
|
105,53
|
1,0%
|
|
Декабрь
|
108,48
|
109,90
|
1,3%
|
|
Февраль
|
112,45
|
114,33
|
1,7%
|
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
|
|
Сентябрь
|
137,65
|
140,00
|
1,7%
|
|
Октябрь
|
138,50
|
140,58
|
1,5%
|
|
Ноябрь
|
139,53
|
141,33
|
1,3%
|
