Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе снова упали. За неделю стоимость бройлеров снизилась на 1,2%. На 39-й неделе нисходящий тренд подтвердился и усилился. Цена продолжила падение, обновив минимумы и закрепившись ниже уровня 113 центов. После пробития уровня ~117 центов на 38-й неделе, рынок не смог отыграть потери. Темп снижения сохраняется значительным (-1,2% за неделю). Следующая важная психологическая и техническая поддержка теперь находится в районе ~110 центов/фунт.
Фундаментальные причины снижения, скорее всего, остаются прежними. Во-первых, это слабый спрос, который выступает как основной драйвер. Спрос падает на фоне окончания сезона гриля, отсутствия крупных праздников и снижения покупательской активности. Объемы предложения всё превышают текущий спрос, а высокие складские остатки не позволяют ценам расти.
Вероятнее всего, давление сохранится. Пока не появится сильный позитивный фактор (например, данные о резком сокращении предложения или всплеске экспорта), путь наименьшего сопротивления — вниз, к уровню 110 центов.
В сегменте куриной разделки падение цен продолжилось по всем без исключения категориям, включая ранее стабильные. Это сигнализирует о серьезном давлении на весь рынок, а не только на премиальный сегмент.
Премиальный сегмент продолжает обвал. Куриная грудка упала на 11,0%. Падение ускорилось. Это главный драйвер общего снижения индекса. Филе грудки подешевело на 10,6%. Сильное падение подтверждает отсутствие спроса со стороны общепита. Крыло упало в цене на 9,6%. Падение почти на 10% говорит о слабости даже в этом обычно устойчивом сегменте.
Тревожным сигналом можно назвать и то, что падение цен затронуло и бюджетный сегмент – подешевели окорочка и голень. Это самый важный сигнал недели. Ранее эти категории держались, показывая стабильность. Их падение означает, что слабый спрос и ценовое давление теперь носят общеотраслевой характер. Потребительская экономия достигла своего пика.
Фарш ММО демонстрирует небольшой рост на фоне всеобщего падения и лишь подчеркивает его роль как основного "защитного" актива для потребителей в период экономии.
Динамика цен и объемы продаж бройлеров
Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе
|
Регион
|
Средневзешенная цена, центов/фунт
|
Объем продаж (тыс. фунтов)
|
|
Неделя 38
|
Неделя 39
|
Прирост за неделю,%
|
Неделя 38
|
Неделя 39
|
Прирост за неделю,%
|
|
Восточный
|
113,36
|
111,95
|
-1,2%
|
4 575
|
4 336
|
-5,2%
|
|
Центральный
|
96,72
|
95,35
|
-1,4%
|
2 668
|
2 915
|
9,3%
|
|
Западный
|
127,87
|
127,30
|
-0,4%
|
3 275
|
3 380
|
3,2%
|
Динамика цен на куриную разделку
Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.
