США: Обзор рынка бройлеров за 20 неделю от 19 мая 2025 года

Средние цены на куриную разделку показали снижение на фоне резкого спада стоимости крылышек и небольшого снижения цен на фарш ММО и окорочка.

Цены на яйца в США резко упали с максимумов на фоне восстановления после птичьего гриппа. В апреле цены упали на 18%, поскольку цепочки поставок стабилизировались, а панические закупки ослабли. Это стало долгожданным облегчением для потребителей после месяцев рекордных максимумов, вызванных перебоями поставок, связанными с птичьим гриппом. По данным Бюро трудовой статистики США, покупатели платили в апреле в среднем 5,122 доллара за дюжину яиц, что на 18% меньше, чем 6 долларов в феврале и марте. Это стало самым большим месячным падением индекса цен на яйца с 1984 года, что помогло смягчить более общие данные по инфляции в США за апрель.

Снижение произошло даже во время пасхальных каникул, традиционно высокого периода спроса на яйца. Аналитики говорят, что панические закупки утихли, а вспышки птичьего гриппа замедлились, что позволило ритейлерам пополнить полки. Джастин Барлуп из Bloomberg Green Markets отметил, что продажи во время праздников были на уровне предыдущих лет, и предсказал дальнейшее снижение цен летом, когда спрос обычно ослабевает.

Розничные торговцы не спешили отражать снижение оптовых цен, ссылаясь на осторожность в условиях сохраняющихся рисков поставок. Вспышка птичьего гриппа в конце апреля в Южной Дакоте затронула более 630 000 птиц, что оказало давление на оптовые цены и сдержало скидки розничных продавцов. Vital Farms планирует небольшое двузначное повышение цен на яйца в Target и Whole Foods, ссылаясь на новые тарифы администрации Трампа и рост затрат на производство. Генеральный директор Рассел Диез-Кансеко сообщил Bloomberg, что тарифы сделали скромные повышения «разумными» для поддержания обязательств по поставкам.

Министерство сельского хозяйства США ожидает, что импорт яиц в США почти утроится в 2025 году до 103,7 млн ​​дюжин, а администрация президента Трампа рекламирует этот шаг как часть своей стратегии по борьбе с инфляцией. Прогнозируется, что производство яиц в США вырастет на 6% в 2026 году — первый рост за три года — до 9,32 млрд дюжин. Прогнозируется, что цены упадут до 2,16 долл. за дюжину в следующем году.

Высокие цены привлекают новые инвестиции. Генеральный директор компании Global Eggs Рикардо Фариа заявил, что планирует увеличить поголовье несушек на 5% в 2025 году.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Динамика цен на куриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.