Специалисты Россельхознадзора выявили фальсифицированный сыр в Камчатском филиале

28 мар 2025, 09:00 559

Сотрудники Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП», который подведомственен Россельхознадзору, обнаружили фальсификацию сыра в ходе проверки. В испытательной лаборатории завершились исследования образца сыра, содержащего 55% жира, объемом более тонны. Анализы проводились в соответствии с требованиями различных нормативных документов, охватывающих безопасность и маркировку пищевых продуктов.

При проверке образца на наличие растительных жиров и других микробиологических показателей были выявлены компоненты, такие как бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что указывает на использование не животного сырья. Эта находка подтверждает факт фальсификации продукции. Информация о нарушении была занесена в систему раннего оповещения «Веста» и направлена в соответствующее управление Россельхознадзора для дальнейших действий.

Источник: Milknet.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться