Генеральный директор Союза производителей соков, воды и напитков Алла Андреева отметила, что большая часть сырья для них поставляется из других стран и покупается за валюту
Цены на большинство соков в России обладают высокой волатильностью, так как большая часть сырья для них поставляется из других стран и покупается за валюту, сообщила ТАСС генеральный директор Союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки) Алла Андреева .
"Цены на большинство видов сока можно назвать высоковолатильными, т. к. большая часть концентрированных соков и пюре поставляется в Россию из других стран и покупается за валюту", - рассказала Андреева.
Она пояснила, что цены на концентрированные соки подвержены влиянию как климатических факторов, так и политических, экономических. "Топливные и логистические факторы также имеют серьезное влияние на вопросы ценообразования. Немаловажным вопросом является стоимость упаковки и сырья для ее производства", - добавила Андреева.
Ярким примером, по ее словам, является апельсиновый сок. "В последние несколько лет ключевые регионы выращивания апельсинов испытывают трудности в связи с распространением болезни деревьев. Значительное снижение урожая апельсинов в последние несколько лет привели к тому, что на международной бирже концентрированный апельсиновый сок побил несколько ценовых рекордов", - сказала эксперт.
"Все крупные поставщики сырья и производители готовой продукции имеют долгосрочные контракты и стараются сгладить возможные резкие скачки цен, иначе это приведет к значительному снижению продаж", - подчеркнула Андреева.
