Новый механизм проверки качества молочной продукции, созданный при участии производителей и ритейлеров, может значительно повысить безопасность товаров на полках и укрепить доверие потребителей к отечественному рынку. Система основана на обязательных взаимных проверках и прозрачной передаче результатов экспертиз.
Суть механизма: проверки, лаборатории и ответственность
Производители молочной продукции и торговые сети, подписавшие Хартию, обязуются не допускать на рынок продукцию с нарушениями технических регламентов. Для обеспечения соблюдения условий введена система независимых проверок: каждый участник может раз в год отбирать образцы у другого участника и направлять их на анализ в государственную аккредитованную лабораторию.
Проверяющая сторона назначается Секретариатом Хартии — организацией, базирующейся при Союзмолоко. Процедура распределения проводится по принципу случайного отбора, что исключает предвзятость. При несогласии с первичными результатами участник вправе запросить повторную экспертизу.
Все данные о проверках передаются в Секретариат в анонимизированном виде для формирования общих отчетов. Выявленные нарушения оперативно сообщаются в Роспотребнадзор, Россельхознадзор и другие надзорные органы. Повторное нарушение в течение трех месяцев после первого подтвержденного случая может привести к исключению участника из числа подписавших Хартию.
Цели и позиции сторон
По словам генерального директора Союзмолоко Артема Белова, документ — не формальность, а рабочий инструмент, направленный на защиту добросовестных производителей и потребителей. Он подчеркнул, что такой подход демонстрирует зрелость рынка и укрепляет партнерские отношения между поставщиками и розницей.
Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов отметил, что торговые сети заинтересованы в прозрачном происхождении товаров и высоком качестве на полках. Поддержка Хартии — часть стратегии по укреплению доверия потребителей через независимые лабораторные проверки и открытый обмен информацией.
Хартия доступна для подписания любыми производителями молочной продукции, торговыми сетями или организациями питания, разделяющими ее принципы. Это добровольный механизм саморегулирования, который работает в дополнение к государственному контролю и повышает уровень гарантий качества для конечного потребителя.
