Система для мгновенной проверки свежести рыбы создана в Череповецком госуниверситете - новости grainboard.ru

Вход Регистрация

	Система для мгновенной проверки свежести рыбы создана в Череповецком госуниверситете Фильтры Регион Выбор региона Поиск региона Все Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Башкортостан республика Москва Санкт-Петербург Татарстан А Алтайский край Амурская область Архангельская область Астраханская область Б Башкортостан республика Белгородская область Брянская область Бурятия республика В Владимирская область Волгоградская область Вологодская область Воронежская область Д Дагестан республика Донецкая народная республика Е Еврейская автономная область З Забайкальский край Запорожская область И Ивановская область Ингушская республика Иркутская область К Кабардино-Балкарская республика Калининградская область Калмыкия республика Калужская область Камчатский край Карачаево-Черкесская республика Карелия республика Кемеровская область Кировская область Коми республика Костромская область Краснодарский край Красноярский край Крым республика Курганская область Курская область Л Ленинградская область Липецкая область Луганская народная республика М Магаданская область Марий Эл республика Мордовия республика Москва Московская область Мурманская область Н Ненецкий АО Нижегородская область Новгородская область Новосибирская область О Омская область Оренбургская область Орловская область П Пензенская область Пермский край Приморский край Псковская область Р Ростовская область Рязанская область С Самарская область Санкт-Петербург Саратовская область Саха-Якутия республика Сахалинская область Свердловская область Севастополь Северная Осетия республика Смоленская область Ставропольский край Т Тамбовская область Татарстан Тверская область Томская область Тульская область Тыва республика Тюменская область У Удмуртская республика Ульяновская область Х Хабаровский край Хакасия республика Ханты-Мансийский АО Херсонская область Ч Челябинская область Чеченская республика Чувашская республика Чукотский АО Я Ямало-Ненецкий АО Ярославская область Категория новостей Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Новости Разделы Новости Главные Новости Все Главные Региональные Дальнее зарубежье Ближнее зарубежье Новости компаний Обзоры отрасли Система для мгновенной проверки свежести рыбы создана в Череповецком госуниверситете 21 апр 2026, 08:53 172 Рыбоперерабатывающие предприятия смогут значительно сократить издержки и снизить риски благодаря новой системе контроля качества. Разработка учёных Череповецкого госуниверситета и Университета Абдула Малика Аль Саади из Марокко позволяет за несколько секунд определить свежесть рыбы с точностью до 90%. Традиционный метод проверки основан на случайном отбор образцов и занимает от нескольких часов до нескольких дней, что иногда приводит к приостановке реализации целых партий. Инновационная 'умная камера' меняет этот подход, работая бесконтактно и обнаруживая очаги порчи прямо на конвейере во время движения филе. Нейросеть мгновенно анализирует данные, определяя окисление жиров, активность бактерий и биохимические изменения. На основе этого выдаётся заключение о возможности пустить рыбу в производство или необходимости её утилизации. Разработка, созданная при поддержке Российского научного фонда, в будущем станет более универсальной. Внедрение такой системы поможет сократить долю некачественного сырья на рынке. Источник: Fishretail.ru Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться “grainboard” в социальных сетях: Также в разделе Ставропольский край готовит рекордные площади под кукурузу Молодой учёный из Тимирязевки победил на всероссийском конкурсе с работой об устойчивости льна к опасной болезни Кузбасские аграрии планируют расширить посевы масличных культур к 2026 году Аграрии Кубани завершили сев ранних яровых культур в 2026 году Забайкальские аграрии смещают акцент с зерновых на масличные культуры Почти все озимые в России находятся в хорошем состоянии — 97% Комментарии (0) Получать на e‑mail уведомления о новых комментариях Войдите, чтобы комментировать новость

⚙️ Первые 50 заявок

Будут подключены к ЛК бесплатно + прогноз цен

Оставить заявку