Потребители могут ожидать дальнейшего удешевления овощей, поскольку производство в тепличном секторе демонстрирует рост. По данным Минсельхоза, к 10 марта текущего года сбор томатов, огурцов и других овощей защищенного грунта достиг 250 тыс. т, что на 4,7% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.
Снижение цен уже наблюдается: огурцы за месяц подешевели на 24,6%. Согласно информации Росстата на 18 марта, розничная стоимость капусты снизилась на 26% в годовом выражении, картофеля — на 22,5%, лука — на 15,5%, свеклы — на 13,8%. Ожидается, что с весны, по мере поступления нового урожая из парников и открытого грунта, цены на огурцы и томаты продолжат падение.
Отрасль активно развивается: в 76 регионах страны работает более 340 тепличных хозяйств общей площадью около 3,3 тыс. га. Основные объемы производства сосредоточены в Центральном, Приволжском, Северо-Кавказском и Южном федеральных округах. Лидерами среди регионов являются Московская, Липецкая, Воронежская, Калужская области и Ставропольский край. До 2027 года планируется реализовать свыше 30 проектов в области тепличного овощеводства, совокупная мощность которых превысит 157 тыс. т продукции в год.
Эксперты отмечают, что рост производства, фиксируемый Минсельхозом, вероятен, учитывая снижение сборов в прошлом году из-за распространения тобамовируса, особенно на томатах. Однако в текущем году ситуация с заболеванием вряд ли кардинально улучшится. Гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова обращает внимание, что промежуточные данные по объемам выращивания могут быть некорректными, поскольку не все хозяйства предоставляют статистику ежемесячно или ежеквартально. По ее мнению, прирост по итогам 2026 года, если и будет, то за счет ввода новых площадей в Кабардино-Балкарии и Ставропольском крае, но эти теплицы без досвечивания не могут повлиять на зимние обороты.
Ранее, в феврале, средние розничные цены на огурцы составляли 300,1 руб./кг, что на 111,1% больше, чем три месяца назад, при этом годовая динамика была незначительной — всего +1,8%. Для сравнения, в феврале 2025 года они стоили 294,8 руб./кг, с ростом на 119,6% за три месяца и 16% год к году. Решетникова прогнозировала, что с середины марта цены производителей на огурцы, вероятно, начнут снижаться из-за увеличения естественной освещенности, особенно на Юге и Кавказе. Она также отметила, что в 2025 году цены росли менее активно, а плодоовощная продукция в целом стала более доступной за последние 10-15 лет благодаря конкуренции и развитию тепличного бизнеса в России.
