Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» подведела итоги работы отрасли в России за первое полугодие 2024 года. В сфере переработки зерна отмечается стабильная деятельность, с увеличением объема производства крахмалопродуктов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Так, производство модифицированных крахмалов возросло на 23%, а объем мальтодекстринов увеличился на 22%.
Несмотря на трудности на международном рынке, в России наблюдается рост собственного производства, с незначительным снижением в некоторых сегментах продукции. Основными сырьевыми источниками для производства крахмалов остаются кукуруза, пшеница и картофель, с увеличением производства нативных крахмалов на 7%. Общее производство достигло 205 494 тонн, что на 7% больше по сравнению с первым полугодием 2023 года.
Кукурузный крахмал, с объемом производства 172 036 тонн, демонстрирует рост на 6%, в то время как производство пшеничного крахмала осталось на уровне 23 713 тонн, что на 4% ниже предыдущего года. Модифицированные крахмалы показали положительную динамику, достигнув 64 163 тонн, что на 23% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
В производстве картофельного крахмала также наблюдается увеличение: 6 272 тонны в первом полугодии 2024 года, что на 18% больше по сравнению с 5 325 тоннами в 2023 году.
Рынок сахаристых крахмалопродуктов, таких как крахмальные патоки и мальтодекстрины, также продемонстрировал рост. Произведено 147 220 тонн глюкозно-фруктозных сиропов, что на 3% больше, чем в аналогичном периоде предыдущего года.
В первом полугодии 2024 года производство пшеничного глютена составило 41 501 тонны, а кукурузного глютена увеличилось на 13%, достигнув 30 239 тонн. Производство лизина также показало рост на 15%, составив 70 246 тонн.
Таким образом, анализ отрасли демонстрирует позитивные тренды в производстве крахмалопродуктов в России.
