Тунец становится ключевым драйвером роста на рынке рыбных консервов, который в целом показывает спад. Этот продукт, воспринимаемый как элемент здорового питания, за два года увеличил продажи почти на 50%, что отражает устойчивый потребительский тренд на высокобелковые продукты.
Детали динамики рынка
По данным NTech, озвученным на встрече Рыбного клуба в Москве, общая категория рыбных консервов за последние два года сократилась примерно на 7% в физическом выражении. Однако сегмент тунца за тот же период демонстрирует противоположную динамику — рост продаж почти на 50%, делая его одним из наиболее быстроразвивающихся.
Факторы роста
Эксперты связывают этот рост с несколькими причинами. Основным драйвером выступает устойчивый тренд на здоровый образ жизни и повышенный интерес потребителей к продуктам с высоким содержанием белка. Тунец, несмотря на традиционное восприятие консервов как менее "здоровой" категории, занимает особую позицию и воспринимается как продукт для активности, контроля рациона и "чистого" питания.
Дополнительным фактором стало расширение предложения производителей, которые активно развивают категорию, выводя новые форматы, вкусы и ценовые сегменты. Это позволяет расширять аудиторию и усиливает проникновение продукта в массовом и премиальном сегментах. Отдельно отмечается роль высокой конкуренции в белковом сегменте продуктов питания: рост интереса к белку как ключевому нутриенту стимулирует спрос на тунец.
Мнение эксперта
"Люди обычно не ассоциируют консервы со здоровым питанием, но тунец здесь стоит особняком: потребитель воспринимает его как раз как продукт для активности и долголетия", — отметила Инна Санникова, генеральный директор компании "Дальпромрыба".
Медиаподдержка и итоги
Производители также указывают на важность медиаприсутствия категории. Тунец остается одной из наиболее заметных позиций в информационном поле среди рыбных консервов, что дополнительно поддерживает потребительский интерес и способствует росту популярности.
В совокупности эти факторы формируют устойчивый тренд перераспределения спроса внутри категории: на фоне общего снижения рынка рыбных консервов отдельные высокобелковые сегменты, прежде всего тунец, продолжают расти и усиливать свою долю.
