Рентабельность рынка питьевой и минеральной воды в России снижается, прогноз до 2030 года

21 мая 2026, 08:59 35

Российский рынок бутилированной воды демонстрирует снижение прибыльности продаж по всем каналам, что ограничивает потенциал роста в сравнении с западными странами. Исследование компании NeoAnalytics, завершенное в апреле 2026 года, показало, что средняя рентабельность продаж (ROS) варьируется от 5% до 12% и сильно зависит от канала реализации.

Наиболее прибыльным направлением является доставка воды в бутылях 19 л для бизнеса и потребителей. В розничных сетях рентабельность самая низкая из-за постоянного давления цен через бонусы, скидки и акции. В 2025 году отмечалась тенденция сокращения прибыльности по всем каналам продаж.

Ключевым фактором различий с Европой и Северной Америкой является структура потребления. За рубежом основной драйвер роста — рестораны и кафе (HoReCa), где массово подается премиальная брендовая вода как часть сервиса, формируя высокую добавленную стоимость. В России этот канал второстепенен; в HoReCa продается преимущественно вода эконом-сегмента или фильтрованная, а культура потребления премиальной бутилированной воды практически отсутствует.

На европейском рынке ядром является премиальная вода с высокой добавленной стоимостью, тогда в России данный сегмент составляет менее 10% потребления и ограничен платежеспособным спросом. Это приводит к реализации продукции с меньшей маржой.

Источник: Drinkinfo.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться