По данным Норвежского совета по морепродуктам, в июле Норвегия экспортировала 3082 тонны клипфиска (рыбный продукт, получаемый методом холодной сушки) на сумму 380 миллионов норвежских крон.
Стоимость выросла на 123 миллиона норвежских крон, или на 48 процентов, по сравнению с тем же месяцем прошлого года.
Объем сократился на 5 процентов.
В июле крупнейшими рынками сбыта клипфиска были Португалия, Бразилия и Ямайка.
Объем экспорта клипфиска из сайды сократился на 19 процентов до 1740 тонн, в то время как стоимость экспорта выросла на 9 процентов до 140 миллионов норвежских крон.
Объем экспорта продукта из трески вырос на 79 процентов до 942 тонн, в то время как стоимость экспорта увеличилась на 118 процентов до 199 миллионов крон.
В этом году объем экспорта клипфиска из трески на 17 процентов ниже, чем в прошлом году. «После нескольких месяцев низкого экспорта сушеной трески в июле мы наблюдаем явное восстановление. В частности, в Португалии – нашем важнейшем рынке для сушеной трески – как объемы, так и стоимость резко выросли по сравнению с тем же месяцем прошлого года», – говорит Эйвинд Хествик Брэккан.
Экспортная цена на цельную треску достигла рекордного уровня в 211 норвежских крон за кг, что на целых 20 норвежских крон выше предыдущего рекордного месяца, который был в июне 2026 года.
Также была зафиксирована рекордная цена на цельную сайду – 80 норвежских крон за кг. Это на 4 норвежские кроны выше, чем в предыдущем рекордном месяце, который также был в июне 2026 года.
«Данные за июль показывают значительное повышение цен и рекордную цену на клипфиск из трески, а также рекордную цену на цельную сайду. Ограниченная доступность сырья и высокие цены на вылов способствовали резкому росту цен. В то же время это вызывает обеспокоенность на рынках, поскольку цены для потребителей остаются рекордно высокими, а риск появления на рынке конкурирующих товаров возрастает. В Доминиканской Республике, которая является нашим крупнейшим рынком сбыта клипфиска из сайды, экспорт более дешевого минтаевого клипфиска из Китая в этом году резко вырос», — говорит Брэккан.
Португалия, которая является крупнейшим рынком сбыта клипфиска из трески, показала наибольший рост стоимости в июле, увеличив экспортную стоимость на 97 миллионов норвежских крон, или на 176 процентов, по сравнению с тем же месяцем прошлого года.
Объем экспорта в Португалию составил 676 тонн, что на 99 процентов больше, чем в том же месяце прошлого года.
«Португальцы известны своей преданностью бакалау (традиционная соленая и вяленая треска, которая является главным символом португальской кухни), но исторически высокие цены начинают сказываться на рынке. В этом году розничные продажи упали на 11 процентов, и в нескольких крупнейших товарных категориях наблюдается значительное снижение. В то же время мы знаем, что рекордно высокие экспортные цены еще не полностью переложены на потребителей. Это означает, что в ближайшие месяцы рынок может столкнуться с дальнейшим повышением цен, что станет важной проверкой готовности потребителей платить на нашем крупнейшем рынке», — говорит представитель Норвежского совета по морепродуктам в Португалии Гудфинна Траустадоттир.
