Россия к 2031 году может увеличить производство мяса птицы по сравнению с базовым периодом 2019-2020 годов на 10%, или на 500 тыс. тонн, заявил глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин на конференции “Свиноводство-2022” в Москве. Он не согласился с прогнозом ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), которая оценивает рост за этот период на 5%, или на 250 тыс. тонн.
“Было бы обидно, если бы при всех наших возможностях мы всего лишь на 5% нарастили производство мяса птицы. Но, понятно, есть ограничения. К сожалению, ряд ключевых рынков мяса птицы такие, как, например, Япония, закрыты для нас, – сказал он. Но у нас уже высокое потребление, и если ограничения снимутся, если мы постепенно часть импорта заместим, ну и надеяться будем через какое-то время на восстановление доходов населения, то все-таки процентов на 10 надо нарастить. На самом деле, конечно, задачи надо ставить более амбициозные”.
Но основным условием роста производства он назвал открытие новых рынков для экспорта, “хотя для птицы уже существенная экспортная география по сравнению со свининой”.
Согласно оценке НМА, производство мяса птицы в РФ в этом году составит 5,15 млн тонн, против 5,078 млн тонн в прошлом году, в том числе в сельхозорганизациях – 4,754 млн тонн против 4,682 млн тонн соответственно. В 2019 году производство составило 5,014 млн тонн, в 2020 году – 5,016 млн тонн.
Производство мяса индейки в этом году НМА оценивает в 420 тыс. тонн против 400 тыс. тонн в 2021 году.
