Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» 29 апреля подтвердил признаки фальсификации в сливочном масле, произведенном в Московской области.
Пробы соленого сливочного масла «Традиционное» 82,5% жирности были взяты инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в сети гипермаркетов в Биробиджане, Еврейская автономная область. Исследование образца из партии весом 95 кг проводилось в рамках государственного задания по контролю качества и безопасности пищевых продуктов.
Эксперты Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проверили продукцию по девяти показателям фальсификации, чтобы определить соответствие жирнокислотного состава и наличие растительных масел и жиров на растительной основе.
Лабораторные исследования выявили несоответствия по 8 из 9 нормативных показателей. В продукте обнаружено наличие жиров растительного происхождения (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и несоответствия в жирно-кислотном составе (многократное превышение установленных нормативов).
Партия была признана не соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также требованиям ГОСТ «Масло сливочное. Технические условия».
После получения результатов информация была внесена в автоматизированную систему «Веста».
Данные переданы в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора. Служба направит информационные письма владельцу продукции, в территориальное управление Россельхознадзора по месту нахождения производителя сливочного масла и в региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер по изъятию некачественной продукции из оборота.
С начала 2025 года Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» выявил признаки фальсификации в 10 партиях сливочного масла общим весом более 1,2 тонны. Продукция была отобрана инспекторами Россельхознадзора в Приморском и Хабаровском краях, а также в Еврейской автономной области в рамках мониторинга пищевой продукции.
