Ассоциация скотоводов подтвердила продажу высококачественных отрубов говядины на Костанере в Асунсьоне и подчеркнула, что охват вакцинацией против ящура уже достиг 80%.
Ассоциация сельских районов Парагвая (ARP) будет координировать проведение первой выставки Expocarne в рамках традиционной Ярмарки семейных фермеров, запланированной на 31 марта на побережье Асунсьона.
Первый вице-президент ассоциации скотоводов Марио Аподака Гех подтвердил, что на мероприятии будут предложены отрубы говядины по доступным ценам для семей, гарантирующие такое же качество, как и продукция, предназначенная для самых требовательных рынков.
Эта инициатива является результатом совместной работы Министерства сельского хозяйства и животноводства (MAG) и Межамериканского института сотрудничества в области сельского хозяйства (IICA) , как обсуждалось в эти выходные в программе "Ese" на радиостанции La Tribu 650 AM .
Организация установит лимит на покупку до 10 килограммов на человека , чтобы обеспечить справедливое распределение поставок между домохозяйками и конечными потребителями. Аподака подчеркнула, что участие частного сектора направлено на разрушение парадигмы, согласно которой дешевое мясо имеет более низкое качество, гарантируя строгое соблюдение холодовой цепи и безопасности пищевых продуктов. Производственный сектор стремится укрепить свои связи с местным рынком, демонстрируя, что эффективность парагвайского производства напрямую приносит пользу гражданам благодаря доступным ценам и высоким стандартам гигиены.
Состояние здоровья и консолидация системы SIAP
Фонд охраны здоровья животных (Fundaza) сообщил о 80-процентном прогрессе в национальной кампании по иммунизации крупного рогатого скота , что превышает показатели предыдущих периодов. Аподака, который также возглавляет это агентство здравоохранения, пояснил, что производители демонстрируют твердую приверженность вакцинации против ящура и искоренению бруцеллеза, чтобы предотвратить повторение прошлых эпидемиологических рисков. Несмотря на осадки в некоторых регионах, система рассчитывает достичь 99-процентного охвата к концу кампании , что укрепит позиции Парагвая как лидера в обеспечении безопасности здоровья животных.
Кроме того, внедрение системы индивидуальной идентификации (SIAP) в Парагвае продвигается вперед: на телят, родившихся начиная с июня 2025 года, устанавливаются электронные ушные бирки. Этот механизм отслеживания присваивает каждому животному буквенно-цифровой идентификатор , позволяя конечному потребителю в любой точке мира точно узнать происхождение парагвайской говядины. Таким образом, использование электронных считывателей в левом ухе и видимых ушных бирок в правом обеспечивает мониторинг скота от поля до перерабатывающего завода, что соответствует требованиям прозрачности развитых рынков.
Экспорт и целесообразность государственно-частного партнерства
Открытие более 80 международных рынков , включая такие стратегически важные направления, как Соединенные Штаты, Европейский союз и недавно Канада, отражает прочность государственно-частного партнерства , существующего уже более двух десятилетий.
Животноводческий сектор приносит более 2 миллиардов долларов годового дохода , что способствует экономическому росту страны, одновременно поддерживая сильную систему здравоохранения, которая обеспечивает конкурентоспособность в ведущих мировых торговых сетях.
В этом сценарии Парагвай теперь добивается разрешения на деятельность в Южной Корее и Японии — на рынках, которые требуют максимальной отслеживаемости и безопасности, которые в настоящее время гарантирует система SIAP.
В заключение представитель Парагвайской сельской ассоциации (АРП) подчеркнул, что успех в экспорте не должен достигаться за счет здоровья населения страны, поэтому ассоциация усиливает профилактические меры. Отсутствие циркуляции вируса ящура более десяти лет позволяет стране планировать упорядоченное поэтапное прекращение вакцинации в будущем, всегда в технической координации с государственным сектором.
В заключение, производство мяса в Парагвае занимает лидирующие позиции в мире не только по объему, но и по санитарной структуре, гарантирующей безопасность, отслеживаемость и конкурентоспособные цены как на экспорт, так и на внутреннее потребление.
