По словам директора ANETIF, это мероприятие представляет собой возможность дать толчок развитию мясного сектора в Мексике.
Рауль Рикельме, генеральный директор Национальной ассоциации федеральных инспекционных учреждений (ANETIF), сообщил, что чемпионат мира по футболу 2026 года станет экономическим двигателем для Северной Америки, поскольку он увеличит экспорт в Канаду и США на 5-12 процентов.
«Чемпионат мира по футболу представляет собой прекрасную возможность для стимулирования роста мясного сектора в Мексике, как в плане внутреннего потребления, так и экспорта, особенно в Северную Америку», — заявил бизнесмен.
Он добавил, что мексиканская мясная промышленность готова удовлетворить спрос, возникший в связи с чемпионатом мира по футболу в Мексике, США и Канаде.
Во время матчей чемпионата мира потребление мексиканских мясных продуктов будет сосредоточено в заведениях быстрого питания, барах, ресторанах и домах.
Он отметил, что совместно с партнерами-экспортерами и Национальной ассоциацией супермаркетов и универмагов (ANTAD) будет продаваться широкий ассортимент разнообразной продукции, всегда маркированной знаком TIF, который является синонимом безопасности, надежности и гигиены.
130 компаний, входящих в ANETIF, подготовились к удовлетворению потребностей зрителей подобных спортивных мероприятий, предлагая готовые к приготовлению или употреблению мясные продукты, тушеные блюда из свинины для гриля (ребра или рибай), а также отборные мясные отрубы и сертифицированное мясо.
В ходе спортивного мероприятия ожидается увеличение спроса на колбасы, чоризо, лонганизу, аррачеру, рибай, стейк Т-бон, ребрышки, говядину, свинину, курицу на любой вкус, а также мясные закуски, такие как вяленое мясо и сушеные мясные деликатесы, — прокомментировал директор ANETIF.
В 2025 году рынок мясной продукции в Мексике принес более 505 миллиардов песо, а потребление достигло рекордного уровня в 85,3 килограмма на душу населения.
На мексиканском рынке лидирует по продажам куриное мясо, за ним следуют свинина и говядина, которые приобретаются в магазинах самообслуживания и супермаркетах.
Чемпионат мира по футболу увеличит продажи в супермаркетах и магазинах шаговой доступности, а прогнозируемый экономический эффект составит до 30 процентов, сообщает агентство ANTAD.
«Это явление приводит к прямому увеличению объемов торговли в районе на 20-25 процентов и продаж напитков и закусок во время матчей до 35 процентов», — сказал Рикельме.
Чемпионат мира по футболу принесет пользу Мехико, Монтеррею и Гвадалахаре, поскольку «ожидается, что посещаемость ресторанов и баров в июне и июле значительно увеличит потребление мяса».
Директор добавил, что чемпионат мира по футболу создаст проблемы для мясной промышленности, такие как предотвращение пищевых отходов в ресторанном и гостиничном секторе, а также контроль спроса на продукты питания, эффективное управление холодовой цепью и логистикой, а также соблюдение санитарных и нормативных стандартов.
