Новосибирск. В области начался мониторинг мясных продуктов

03 окт 2007, 09:37 468

По поручению правительства страны ведущие лаборатории России - в их числе и новосибирская - проводят мониторинг отечественных продуктов питания. Цель исследования - определить, уступают ли отечественные продукты зарубежным аналогам в качестве.

Результаты первых проверок Новосибирской ветеринарной лаборатории неутешительные: многие полуфабрикаты сделаны из мяса только наполовину. Оставшаяся часть продукта - пищевые добавки и соевый белок. Россия готовится к вступлению в ВТО, конкуренция с импортными товарами обострится - сегодня многие западные производители уже уходят от технологий замены натуральных ингредиентов в мясных полуфабрикатах. На этом фоне не все российские колбасы и котлеты смогут выдержать конкуренцию.

Нина Ларина, директор Новосибирской межобластной ветеринарной лаборатории: "Само качество продукции - я не говорю о безопасности, а именно потребительских наших требований - конечно, оно значительно ухудшается".

novosib.rfn.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться