Новые открытия в молекулярной биологии винограда: роль генов в окраске ягод
19 янв 2026, 08:25
54
Виноград является важной культурой на мировом уровне и одним из главных плодовых представителей семейства Vitaceae. Процесс созревания ягод включает ряд сложных физиологических изменений, таких как изменение цвета, размягчение клеточных стенок, накопление сахара и формирование аромата. Цвет кожуры играет ключевую роль в определении вкусовых качеств и коммерческой ценности, особенно для столового винограда. Эта характеристика не только важна для потребителей, но и связана с накоплением полезных для здоровья метаболитов, таких как антоцианы.
Хотя особенности окраски кожуры изучены, регуляторная сеть, влияющая на окрас мякоти, нуждается в дальнейшем исследовании. Исследователи из Чжэцзянского университета в Китае провели полногеномное ассоциативное исследование (GWAS) на 130 образцах винограда, что позволило выявить различные генетические локусы для цвета кожицы и мякоти с их независимой регуляцией. В ходе анализа было установлено, что основной локус для цвета кожуры — VvMYBA2 — объясняет до 51,5% фенотипической дисперсии. Важным открытием стало определение VvF3′M (флавоноид-3′-монооксигеназа) как ключевого гена, влияющего на окраску мякоти. Увеличение экспрессии VvF3′M в табаке привело к 13,5-кратному увеличению антоцианов, предполагая его роль в пигментации мякоти и взаимодействие между метаболизмом цвета и репродуктивным развитием растений. Исследование предоставляет новую основу для селекции винограда с красной мякотью.
