Нарушения при производстве паштета из трески обнаружены в Оренбургской области

17 дек 2024, 09:01 1001

12 декабря 2024 года сотрудники управления Россельхознадзора по Оренбургской области выявили нарушения в процессе производства паштета из трески с использованием системы «Меркурий».

В ходе мониторинга было установлено, что индивидуальный предприниматель Шнейдерман Е.Е. оформил два электронных ветеринарных сопроводительных документа (эВСД) на продукцию общим весом 21,6 кг, однако указанное в документах сырьё - икра и креветки - отсутствовало в фактическом составе продукции, что нарушает обязательные требования. В связи с этим предпринимателю было направлено предупреждение о недопустимости подобных нарушений.

С 9 января по 13 декабря 2024 года управление Россельхознадзора зафиксировало более 1,7 тысячи факторов оформления эВСД с различными нарушениями, включая использование фиктивных площадок, неправильное указание сырья и истечение сроков годности. Профилактические меры уже были проведены с субъектами хозяйствования, нарушившими требования.

Источник: Fishretail.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться