Нарушения микробиологических стандартов выявлены в мясных полуфабрикатах Приморского производителя

23 янв 2026, 09:03 171

Приморский филиал Федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» сообщил о выявленных нарушениях микробиологических показателей в двух видах мясных полуфабрикатов местного производителя.

Проведенные 21 января текущего года исследования показали, что в пельменях и варениках с картофелем обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а уровень бактериальной обсемененности превысил нормативные значения в 4-5 раз. Данные тесты стали частью производственно-лабораторного контроля. Результаты были занесены в автоматизированную систему «Веста» и доведены до сведения заказчика. Примечательно, что в 2025 году аналогичные нарушения были зафиксированы у этого производителя. Эксперты связывают проблемы с нарушениями ветеринарно-санитарных норм на производстве и недобросовестным соблюдением условий хранения.

Источник: Meatinfo.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться