Московские предприятия активно увеличивают объемы производства полезных продуктов питания, следуя за нарастающим спросом со стороны потребителей. Ассортимент товаров постоянно расширяется, включая безглютеновые и диетические варианты, а также изделия из натуральных ингредиентов.
За первые девять месяцев 2024 года столичные фабрики произвели более 30,6 тысячи тонн сыра и творога, свыше 33,8 миллиона банок овощных и фруктовых соков и около 710 тонн завтраков из злаков. Как отметил Анатолий Гарбузов, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики, городские власти разработали ряд инструментов, способствующих развитию пищевой промышленности, включая налоговые льготы для 24 производителей, получивших статус промышленных комплексов.
В ТиНАО планируется создание крупного пищевого кластера с вертикальными фермами, что приведет к созданию 11,4 тысячи новых рабочих мест и увеличению производства молочной, кондитерской и мясной продукции. Например, компания Yozh предлагает разнообразие продукции с натуральным составом, включая кето-сырники и запеканки, которые уже поступили в три крупных торговых сети, а объем продаж осенью увеличился втрое по сравнению с прошлым годом.
Другие предприятия, такие как "НУТТИС", представили новую линию низкокалорийных протеиновых батончиков, а компания "Другой хлеб" сосредоточилась на безглютеновых вафлях и хлебе. С начала года объем продукции "Другого хлеба" увеличился на более чем 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
