Жители Санкт-Петербурга столкнулись с неожиданным ростом цен на один из самых базовых овощей — морковь. По данным регионального отделения Росстата (Петростат), за июнь-июль 2025 года стоимость моркови в розничной продаже выросла почти на 20%, а именно на 12,42 рубля за килограмм. Это самый резкий скачок цен среди всей плодоовощной группы за последний месяц.
? Что произошло?
Если в начале лета цены на морковь держались на умеренном уровне благодаря поступлению свежего урожая, то уже к середине июля предложение на рынках и в сетевых магазинах начало сокращаться. Это связано с тем, что основной пик уборки ранних сортов уже прошёл, а более поздние пока не поступили в широкую продажу. В результате — снижение доступности и повышение розничной цены.
? Контраст с другими овощами
Интересно, что в то же время другие популярные овощи в Санкт-Петербурге, наоборот, заметно подешевели:
-
Белокочанная капуста — минус 26,2%
-
Репчатый лук — минус 11,6%
-
Сладкий перец — минус 9%
-
Свежая зелень — минус 5%
-
Помидоры — минус 4,8%
-
Чеснок — минус 3%
-
Картофель — минус 2,9%
-
Виноград — минус 1,7%
В целом по городу стоимость плодоовощной корзины снизилась в среднем на 0,8%, несмотря на отдельные скачки.
? Причины подорожания моркови
Эксперты выделяют несколько факторов, повлиявших на рост цен именно на морковь:
-
Сезонное сокращение поставок: ранняя морковь уже реализована, а основные объёмы следующей волны ещё не собраны и не поступили на рынок.
-
Рост издержек на хранение и логистику: лето — период повышенных температур, что усложняет транспортировку и хранение овощей, особенно в условиях городской жары.
-
Увеличение спроса: морковь — один из самых востребованных овощей, особенно в летний период, когда активно готовятся закуски, салаты и заготовки.
-
Общие инфляционные тренды: по официальным данным, продовольственная инфляция в Санкт-Петербурге за первое полугодие 2025 года составила 4,3%, и она напрямую влияет на рост цен на свежую продукцию.
? Что это значит для покупателей и бизнеса
-
Потребители уже начали замечать рост цен на прилавках и пересматривают свои корзины покупок. Многие выбирают замену моркови другими более доступными овощами.
-
Продавцы и оптовики сталкиваются с необходимостью корректировки закупочных планов и ценовой политики: высокие закупочные цены вынуждают менять условия поставок.
-
Фермеры и поставщики получают сигнал к ускорению сбора и налаживанию поставок, чтобы не упустить момент сезонного спроса.
