В период с 3 по 18 сентября специалисты Тверской МВЛ проверяли молочную продукцию, образцы которой были отобраны в торговых точках Вышнего Волочка.
Молочку» проверяли на наличие лекарств, опасных пищевых добавок и компонентов, свидетельствующих о фальсификации состава. Некоторые образцы исследовали и по качеству микробиологии.
По результатам проверки были выявлены следующие нарушения:
- сливочное масло жирностью 82,5% (производство - Ставропольский край, место отбора – торговая точка) – в нем выявлены фитостерины, немолочные жиры и сорбиновая кислота (844,66 мг/кг);
- сливочное масло жирностью 82,5% (производство – Тульская область, место отбора – торговая точка) – в продукте также установлено содержание растительных стеринов и немолочных жиров;
- молоко цельное отборное питьевое с м.д.ж от 3,4% до 4% (производство - Московская область, место отбора – торговая точка) и молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж. 2,5% (производство - Краснодарский край, место отбора – торговая точка) – в образцах выявлены бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин;
- молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8,5% (производство - Брянская область, место отбора – торговая точка) – в сгущенке обнаружены фитостерины и недопустимая пищевая добавка – сорбиновая кислота (35,19 мг/кг);
- творог с м.д.ж. 9% (производство - Ивановская область, место отбора – торговая точка) – в образце выявлены стерины, несоответствия по показателю «дрожжи», сорбиновая кислота (205,31 мг/кг), а также запрещенный к применению фермент – трансглутаминаза;
- молоко сухое цельное с м.д.ж. 26% (производство - Владимирская область, место отбора – пищеблок в образовательном учреждении) – состав продукта оказался фальсифицирован растительными стеринами.
Результаты исследований направлены в компетентные службы для принятия мер реагирования.
