1. На неделе с 12 по 18 августа 2025 года дефляция продолжилась (-0,04% н/н).
2. В сегменте продовольственных товаров снижение цен сохранилось (-0,20% н/н), в том числе на плодоовощную продукцию цены снизились на -3,7% н/н. Продолжают дешеветь картофель (-8,9% н/н), морковь (-6,2% н/н), лук (-6,7% н/н), капуста (-6,3% н/н) и помидоры (-7,4% н/н). На продукты питания за исключением плодоовощной продукции темпы роста цен практически сохранились на уровне предыдущей недели (0,09% н/н). Возобновилось снижение цен на масло подсолнечное (-0,3% н/н), подешевел сыр (-0,1% н/н). Возобновилось снижение цен на мясо кур (-0,1% н/н), стабильны цены на баранину. Околонулевые темпы роста цен на молочную продукцию и на макароны и крупы (0,02% н/н и 0,04% н/н соответственно). На яйца снижение цен продолжилось (-0,1% н/н). Темпы роста цен на хлеб сохранились на уровне предыдущей недели (0,1% н/н).
Мировые рынки
3. В период с 12 по 18 августа на мировых рынках продовольствия цены снизились на 1,2% (+1,4% неделей ранее). В годовом выражении в августе продовольственные товары подорожали на 9,5% г/г. На отчетной неделе произошло снижение цен на белый сахар (-2,0%), сахар-сырец (-4,1%) и свинину (-17,7%). Продолжили дорожать пшеница во Франции (+1,8%), кукуруза (+3,0%) и пальмовое масло (+1,7%). После стабилизации неделей ранее увеличилась стоимость соевых бобов (+2,8%) и говядины (+1,3%). Стоимость соевого масла и пшеницы в США не изменилась относительно прошлой недели.
4. На мировом рынке удобрений цены уменьшились на 1,4% (-1,3% неделей ранее) на фоне удешевления азотных удобрений (-2,7%). При этом стабилизировалась стоимость смешанных удобрений. В годовом выражении в августе удобрения подорожали на 46,9% г/г.
